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活牛进待宰棚→停食生活用水疗养24小时→活牛进屠宰生产线前的称重→淋浴室→牵牛入翻板钩箱→固定不变牛头后击晕→捆住牛的一只后面提升→→沥血5-6min→电刺激→切前腿和/头部预剥→密封→切后腿/换轨→进入体自动式生产制造输送机一次撑腿→预剥→工业设备推诿皮张依据风送系统手机软件传到皮张存储间→切牛头/清除（牛头挂在红内脏/牛头检疫证输送机的挂钩上待检验）→二次撑腿/扎食管→开胸→取白内脏（进到盘式刹车白内脏检疫证输送机的拖盘里待检验）
1、固定不动前腿架用于固定不动牛前腿，便于相互配合剥皮机开展去皮。热浸镀锌构造2、固定式作业平台各自用于、开胸、取白内脏、取红内脏、插座防水盒屏后边检测2000*800*120b250m、内脏检测、修割、切前腿。固定式服务平台，装有一个带楼梯及安全性护栏的架构，固定不动在超重型圆支撑上。洗脸盆、罩衣清理设备及消毒机均能够 安裝在服务平台上
去内脏牛尸仍采用倒吊两后腿（或者挂勾除掉四蹄和头）。小牛脱离茎和GAO丸，奶牛脱离RU房后，把GU盆沿坐GU趾骨骨缝纵向锯开，沿GANG门与尿DAO周边（GU盆后口周边）把十二指肠、膀光分离出来，在牛腹腔与中间的模型，把十二指肠、膀光拖出腹外，切断肠系十字韧带，把乙状结肠肠也翻出腹外（防止胃肠损坏），把横膈划开，分离出来出食管，用轻绳紧扎幽门端食管（防止瘤胃内容物带出环境污染胸腹部），远侧切断，把4个胃、肝翻出腹外。随着把胸骨从肩胛骨中线纵向锯开，取下心、肝、支气管和残留食道。把膛清除，修掉比较严重环境污染的黑斑。在沿荐骨、脊椎中线把总体切分胃上下半体，随着用喷雾机把无污染减腐剂（2～3％乳酸钠水溶液；0.6％酸钠、0.046％甲酸钠混合液；含2％酸钠、1％乳酸钠、0.75％三聚磷酸钠和0.1％抗坏血酸混合液等）喷撒身体外，消灭表层将会存有的微生物。
